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小編記得有一陣子大街小巷都在瘋狂地推崇果醋，說果醋有很多很多的好處，那麽果醋就一定比食用醋好嗎？果醋可以代替食用醋嗎？今天小編就和大家一起探討一下果醋和使用醋的區別。
首先要說說果醋是怎麽來的。果醋，顧名思義，是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下腳料爲主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能爲一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。
然後我們來說說普通的使用醋，普通的醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由高梁、米、酒或酒糟發酵制成。普通的醋是價格便宜又可增強體力的健康食品。
有了原料的區分，果醋和普通食用醋的身價就大不相同了，很明顯，果醋的價格要遠遠高于食用醋，雖然果醋有衆多的優點，比如說美容養顔，不同的果醋還有不同的功效，像玫瑰醋氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象；猕猴桃醋富含維生素A、維生素C及纖維質的猕猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝等等。
果醋可以說是傳統食用醋的一種延伸，但是，他並不能代替傳統的食用醋，就像社會在發展，電話是可以更加快速地傳遞信息，但是仍然有很多人選擇寫信來傳遞信息，他們同樣屬于傳遞信息的一種方式。普通的食用醋物美價廉，同樣有許多的保健功效，我們普通的大衆還是會接受一直傳承下來的寶貝。
總結到這，小編覺得果醋雖好，但是並不能代替普通食用醋，當然這也是小編的個人觀點，有人非要食用果醋去做菜燒飯小編也不會阻止。
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