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安徽調味品-吃醬油的好吃和壞處
日期:2013年9月5日 浏览[2653]

有人說吃醬油不好,因爲醬油會使疤痕變黑,會增加黑色素的生成,所以不應該吃醬油;但是也有人說,醬油是由大豆釀成的,而大豆中含有豐富的軟磷脂,所以應該多吃醬油。那麽我們到底應該怎麽辦呢?今天小編就同大家一起探討一下吃醬油的好處和壞處。

首先來說說壞處,說醬油不好是有針對性的,比如說對于嬰幼兒來說,醬油是發酵食品,含有許多微生物,有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等,嬰兒的腸胃生長還不健全,不能吃很多東西,醬油就是其中一種,對于我們大人來說就當然不存在這個問題了,大人的胃酸一般能有效地控制這些微生物的繁衍,嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內所産生的不良作用。這樣,經常多吃醬油就容易導致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。所以家長們要好好保護好小嬰兒們,注意他們的飲食,不能吃的,對身體有害的,咱就堅決不給吃。然後我們來說說多吃醬油會使人變黑這一說法。醬油裏並不含什麽黑色素或增進人體黑色素生長的成分,而且它是經過消化道的,不是直接作用在皮膚上的,所以當然不會變黑。都說吃什麽補什麽,但是也沒見多吃白糖的人就變白,多吃醬油的人就變黑,所以這種說法是完全錯誤的。

然後我們來說說醬油的好吃。首先我們都知道醬油是有大豆釀造而成,柴米油鹽醬醋茶是我國幾千年流傳下來的傳統調味品,醬油作爲其中一種肯定是有她自身的價值的。大豆中含有豐富的軟磷脂,醬油也就跟著含有豐富的軟磷脂,卵磷脂具有提高人體代謝能力和免疫能力等作用,對于防治癌症,尤其是對防治乳腺癌有一定作用。另外,醬油中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇,減少患心血管疾病的危險,還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長。醬油的好處還有很多,小編這就不一一列舉了。

總之,醬油針對于不同的人的確有好有壞,就像愛因斯坦的相對論,醬油相對于不同的人其作用也是相對的,我們要更具不同的情況來使用。當然我們這裏說的醬油是指正常情況加工出來的醬油,絕對不包括黑心商人制造出來的虛假醬油。我們廣大消費者要注意選對醬油。

 

安徽鮮福臨食品有限責任公司是安徽調味品安徽醬油食醋皖醋中最專業的企業,是安徽地區具有雄厚實力的從事食品釀造性企業。

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